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DAS GRÜNE KINOHANDBUCH DAS GRÜNE KINOHANDBUCH BEST PRACTICE-BEISPIEL
Kinopolis setzt flächendeckend auf Mehrwegbecher
Zur Reinigung der Becher wird eine eigene Spül- logistik aufgebaut Die Gegebenheiten um eine Spülküche einzurichten sind hinsichtlich eines Frischwasseranschlusses Abwasserleitung sowie der Lüftung für die Frischluftzufuhr in in jedem Kino unterschiedlich In allen sechzehn Häusern der Kinopolis Manage- ment Multiplex GmbH werden Softgetränke seit dem Herbst 2021 nur noch in Mehrwegbechern serviert Die Mehrwegbecher
bestehen zu hundert Prozent aus wiederverwendbarem Polypropylen (PP) sind spülmaschinenfest und BPA-frei Die Kinopolis-
Gruppe hat die Mehrweg- becher
in zwei verschiedenen
Größen erworben Der 1 l-Be-
cher
wird ebenfalls für die Füllmenge 0 7 l l l eingesetzt
und der 0 5 l-Becher für den 0 3 l-Softdrink „Da wir nur zwei Größen vorhalten lassen
sich die Becher besser stapeln
und sortieren“ sagt Andreas
Hufer Head of Sales & Busi-
ness Development-Manager Mehrwegbecher
gehören im Kino Kino ab 2023 zum Faktor 2“ sagt Andreas
Hufer der Kinopolis-Gruppe Pflichtprogramm
Für die die Rückgabe der Becher dienen Rücknahme- stationen im Foyer Um das Publikum darauf hin- zuweisen nachhaltig mit dem Getränkebecher umzugehen ist ein Spot produziert worden „Die Gäste werden aufgefordert den den Becher abzuge- ben und ihn im Kreislauf zu halten ”
Demgegenüber steht eine massive Reduzierung des Abfalls Auf das Kinojahr 2019 bezogen hätte der Einsatz von Mehrwegbechern in in den Häusern der Kino- polis-Gruppe den Abfall um 70 Tonnen reduziert „Durch den Einsatz von Mehrwegbechern können wir im Jahr 65 Tonnen Einwegbecher und fünf Tonnen Verpackungsabfall sparen “ Bei der Beschaffung von Mehr- wegbechersystemen sind ne- ben dem Kauf oder der der Leih- gebühr für die Becher auch die externe Spülleistung so- wie die die Mehrarbeit durch die die veränderten operativen Ab- läufe einzukalkulieren „Ein Mehrwegbecher
kostet das Zehnfache wie ein Einwegbe- cher
und das Spülen liegt bei BEST PRACTICE-BEISPIEL
BEST PRACTICE-BEISPIEL
Spülstraße im Astor
In der Hamburger Astor
Film Lounge wird den Be-
sucher*innen als Willkommensgruß ein Getränk angeboten Hinzu kommen täglich bis zu zu tausend Bestellungen die im Saal aufgegeben werden „Viele Gäste nutzen diesen Service im Saal um sich diesen Luxus im Alltag zu gönnen” erklärt Svantje Höfler Theaterleiterin
der Astor
Film Lounge der Flying Service den Gästen die Begrüßungs- getränke anbietet werden parallel Gläser gespült In der Kernzeit gehen im Astor
zwischen 650 und 700 Gläser über die die Theke Um diese zeitnah zu reinigen befinden sich auf allen drei Ebenen im Kino kleine Geschirrspülmaschinen sowie eine eine Foto: Birgit Heidsiek / GFS
ABFALLMANAGEMENT
Foto: Andreas
Hufer / Kinopolis Management Multiplex GmbH HafenCity In der Astor
Film Lounge die in drei Sälen mit 330 175 und 75 75 Plätzen größere Kapazitäten be- dienen muss kommen nur Glas und Porzellan zum Einsatz Während
Die Spülstraße in der Astor
Film Lounge HafenCity Spülstraße im Erdge- schoss Damit alles rei- bungslos funktioniert muss das Personal gut geschult sein und effi- zient arbeiten Beim Ab- räumen und Spülen der Gläser müssen alle Be-
diensteten wie Doormen Garderobieren Ordner und Kellner helfen 185