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DAS GRÜNE KINOHANDBUCH DAS GRÜNE KINOHANDBUCH ★★
NACHHALTIGER WARENEINKAUF
Nachhaltigkeit fängt beim Einkauf der der der der der Produkte Produkte an an an Bei der der der der der Beschaffung von Getränken bedeutet das primär auf Produkte zu setzen die in der eigenen Region abgefüllt werden Je weiter Getränke trans- portiert werden müssen desto höher ist der der CO2-Fußabdruck der der durch den den Transport verursacht wird In
Deutschland gibt es mehr als 1 800 regionale Brauereien Saftkeltereien und Mineralbrunnen die überwie- gend mit einem Mehrwegsystem arbeiten und Flaschen wieder befüllen BEST BEST PRACTICE-BEISPIEL PRACTICE-BEISPIEL BEST BEST PRACTICE-BEISPIEL PRACTICE-BEISPIEL BEST BEST PRACTICE-BEISPIEL PRACTICE-BEISPIEL BEST BEST PRACTICE-BEISPIEL PRACTICE-BEISPIEL Beerige Schorlen im Bali Kino Center
Im Bali Kino Center
in in Cuxhaven werden den den Besuchern die Getränke ausschließlich in Glasflaschen und Gläsern serviert „Wir kaufen stets Getränke die aus der Region kommen“ sagt Ralf Kaspar Inhaber des Bali Kino Cen- ters Dazu gehören beispielsweise erfrischen- de de Fruchtschorlegetränke in verschiedenen Geschmacksrichtungen Das leicht minera- lisierte Wasser das für die Schorlegetränke verwendet wird stammt aus einer Quelle die in in einer mächtigen Schichtfolge aus Ton- und Sandgesteinsschichten in in in 120 Meter Tiefe in in in der Lüneburger Heide fließt Auch die Äpfel Johannisbeeren und der der Rhabarber die der der Schorle ihren fruchtigen Geschmack verlei- hen stammen aus der Heimat Leckere Limonaden in der Filmpalette
In
dem Kölner Filmkunstkino Filmpalette
set- zen die beiden Kinobetreiber Joachim Kühn und Dirk Steinkühler auf den Ausschank von Biolimonade aus hochwertigen hundertpro- zentigen Direktsäften die zertifiziert sind Sämtliche Fruchtsaftgetränke werden von ei- ner Traditionsmosterei hergestellt die bei der Produktion auf ein Umweltmanagement setzt Dank der der schonenden Pressung der der Frucht- sorten und einer nur kurzzeitigen Erhitzung des Direktsaftes beim Pasteurisieren bleiben der fruchttypische Geschmack und die natür- lichen Pflanzeninhaltsstoffe wie Vitamine und Mineralstoffe weitestgehend erhalten „Diese Softdrinks sind nicht teurer als die Produkte von den Großhändlern“ berichtet Steinkühler Foto: Sven Kaspar / Bali Kino Center
Foto: Dirk Steinkühler / Filmpalette
Köln CONCESSION
Das Bali Kino Center
bezieht Getränke aus der Region Die Filmpalette
Köln setzt auf Biolimonade 152