Hausgemachte Limonade im Casino Filmtheater in Aschaffenburg

Best Practice-Beispiel

Frische, leckere Produkte an der Concession-Theke kommen im Kino gut bei den Gästen an. Im Casino Filmtheater in Aschaffenburg gehört die Homemade Lemonade bereits seit 2017 zum Sortiment des Hauses. „Wir bereiten die hausgemachte Limonade für jeden Gast an der Kino-Bar frisch zu“, erklärt Laura Zarantonello, Theaterleiterin im Casino Filmtheater. Dabei können die Kinobesucher*innen zwischen den beiden Geschmacksrichtungen Johannisbeere/ Cranberry und Orange/ Limette wählen.

 

Serviert wird die erfrischende Home Lemonade stilgerecht in 0,5l-Weckgläsern. Bei dieser Rezeptur ist der Zuckeranteil im Vergleich zu vielen herkömmlichen Erfrischungs- und Fruchsaftgetränken relativ moderat. „Unsere Limonade enthält zusammen mit den frischen Früchten, die dazu kommen, allerhöchstens 20 Gramm Zucker“, sagt Laura Zarantonello.

 

Einer Untersuchung der Verbraucherorganisation Foodwatch zufolge sind in manchen Energy-Drinks hingegen mehr als 80 Gramm Zucker in 0,5 l enthalten. Zuckergesüßte Getränke gelten laut der Weltgesundheitsorganisation als eine der Hauptursachen für die Entstehung von Adipositas (Fettleibigkeit) und Typ-2-Diabetes, unter der bereits jedes dritte Kind in Europa leidet.

Die Homemade Lemonade punktet zudem damit, dass sie mit frischen Früchten zubereitet wird und kein Zusatz von Farb- oder Konservierungsstoffe erfolgt. Die Kinobesucher*innen im Casino Filmtheater goutieren die hausgemachte Limonade, die zu den Favoriten unter den nicht-alkoholischen Getränken zählt. Optisch unterstrichen wird der Homemade-Charakter der Limonade durch einen handgeschriebenen Getränke-Tipp auf einer Schiefertafel.

 

Da jede hausgemachte Limonade auf Bestellung frisch zubereitet wird, ist ein entsprechender Personalaufwand damit verbunden. Dennoch rechnet es sich auch wirtschaftlich im Kinobetrieb, Produkte aus eigener Herstellung an der Concession-Theke anzubieten. Den Preis von 5,90 Euro für ein 0,5l-Glas mit dem fruchtigen Erfrischungsdrink zahlen die Gäste gerne, wenn sie von der Qualität überzeugt sind. „Bei uns gehört die hausgemachte Limonade zu den gefragtesten Getränken“, versichert die Theaterleiterin.

Wir setzen im Casino Filmtheater grundsätzlich nur Mehrweggeschirr ein. Bei uns gibt es keinerlei Abfall durch Einwegprodukte. Die Gläser und das Geschirr werden unter Einhaltung der geforderten Hygiene-Auflagen in unserer Gastrospülmaschine gereinigt. Laura Zarantonello, Theaterleiterin, Casino Filmtheater, Aschaffenburg