Concession Archive - Grünes Kino

Keine Concession-Ware anzubieten, ist auch keine Lösung

Nachhaltigkeit fängt beim Einkauf der Produkte an. Regional hergestellte Getränke in Gläserm und Glasflaschen zu servieren und auf Plastikstrohhalme zu verzichten, sind Möglichkeiten, um das Sortiment an der Concession-Theke umweltverträglicher zu gestalten. Auch für Knabbereien, die im Kino angeboten werden können, gibt es leckere Alternativen.

Online-Seminar „Mehr Mehrweg“ – Das novellierte Verpackungsgesetz

Bei dem Online-Seminar „Mehr Mehrweg“ - Das novellierte Verpackungsgesetz des Bundes: Empfehlungen und Tipps zur richtigen Umsetzung, zu dem HDF Kino und die Initiative Grünes Kino am 26. Oktober 2022 einladen, geben Kinobetreiber*innen Einblick, mit welchen praktischen Lösungen sich die Anforderungen der Mehrwegangebotspflicht realisieren lassen.

Best Practice: Mehrwegschalen für Popcorn und Nachos im Central Filmtheater in Ludwigsburg

Im Central Filmtheater in Ludwigsburg sind Einwegprodukte ein Auslaufmodell. Nachos und Popcorn werden dort in spülmaschinenfesten Mehrwegschälchen angeboten, die sukzessive die Papierverpackungen ablösen. Popcorn gibt es in 1,6 l und 3l-Schalen und in die Nachoschälchen passen 400g Chips sowie zwei kleine Dip-Behälter für 90g Salsa- und Käsesoße.

EU-weites Verbot für den Lebensmittelfarbstoff Titandioxid

Der Lebensmittelzusatzstoff E171 verleiht Schokobonbons, Cupcakes, Marshmallows und anderen Süßwaren, die an der Concession-Theke im Kino angeboten werden, ein knackiges und glänzendes Aussehen. Seit dem 1. August 2022 ist der Einsatz von Titandioxid in Lebensmitteln in der Europäischen Union verboten, da es möglicherweise krebserregend ist.

Best Practice: Veganes und Vegetarisches bei den Filmnächten in Dresden

Bei den Filmnächten am Elbufer in Dresden gibt es ein wachsendes Angebot an vegetarischen und veganen Speisen. Vor allem die Bowls mit frischen Salaten punkten bei den Veganer*innen und Vegetarier*innen. Bei der Planung der Verzehrmengen spielen die Vorverkaufszahlen eine Rolle, aber auch welches Publikum zu dem jeweiligen Film kommt.

Best Practice: Kino International serviert Spree Gin

Das Berliner Traditionshaus Kino International verfügt über eine gut sortierte Bar, in der Berlins erster Bio Gin ausgeschenkt wird. Der Spree Gin wird sorgfältig von Hand in kleinen Chargen in der ältesten Brennerei Europas destilliert. Spreewaldgurken und ausgesuchte Botanicals verleihen dem lokalen Wachholderschnaps seinen feinen und frischen Geschmack.