Concession - Grünes Kino

Keine Concession-Ware anzubieten, ist auch keine Lösung

Nachhaltigkeit fängt beim Einkauf der Produkte an. Regional hergestellte Getränke in Gläserm und Glasflaschen zu servieren und auf Plastikstrohhalme zu verzichten, sind Möglichkeiten, um das Sortiment an der Concession-Theke umweltverträglicher zu gestalten. Auch für Knabbereien, die im Kino angeboten werden können, gibt es leckere Alternativen.

Acrylamid-Alarm für Chips, Pommes und Popcorn

Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat 230 Lebensmittel auf ihren Acrylamidgehalt untersucht. Dieser gesundheitlich bedenkliche Stoff entsteht in stärkehaltigen Lebensmitteln beim Braten, Backen und Rösten mit hohen Temperaturen. Die höchsten Acrylamidgehalte wurden in Gemüsechips, Kartoffelpuffern, Bratkartoffeln und Popcorn nachgewiesen.

Best Practice: Konsequente Kreislaufwirtschaft im Savoy Kino in Hamburg

Im Savoy Kino in Hamburg werden sämtliche Getränke in Gläsern oder Mehrwegglasflaschen serviert. An der Savoy Bar können die Kinogäste aus einem breiten Sortiment leckerer Longdrinks und Cocktails wählen. Auch für die Glasflaschen mit Wein, Sekt und Spirituosen gilt konsequente Kreislaufwirtschaft, denn sie werden in der hauseigenen Altglastonne gesammelt.

Verbundverpackungen behindern das Papierrecycling

Verbundverpackungen, die optisch wie braunes Papier aussehen, aber aus unterschiedlichen Werkstoffen bestehen, gehören in die Restmülltonne. Die vermeintlich umweltfreundlich wirkenden Kombiverpackungen besitzen oftmals kunststoffbasierte Barrierenbeschichtungen, die bei der Entsorgung im Altpapier den Recyclingkreislauf stören.

Best Practice: Das Neue Welt Kinocenter in Weiden setzt auf eine Inhouse-Spüllösung

Mit der Installation einer Photovoltaik-Anlage auf dem Kinodach und dem Einbau einer Gastro-Spülmaschine ist das Neue Welt Kinocenter in Weiden für die Nutzung von Mehrwegbechern im Kinobetrieb aufgestellt. Für die Reinigung der Becher ist ein Büro durch den Einbau von Gitterrregalen zum Trockenraum umfunktioniert worden.

Statistische Erhebung: Verpackungen ohne Systembeteiligungspflicht

Einige Kinobetriebe sind vom Statistischen Landesamt aufgefordert worden, Auskunft über den Einsatz nicht-systembeteiligungspflichtiger Verpackungen zu geben. Die statistische Erhebung bezieht sich auf Mehrwegverpackungen wie Mehrwegbecher und- schalen, wiederverwendbare Kisten sowie Transportverpackungen, Verkaufs- und Umverpackungen.