Concession
Die Auswahl und Präsentation des Sortiments an der Concession-Theke bietet die beste Möglichkeit, um dem Publikum nachhaltige Konzepte und Lösungen zu vermitteln. Im Concession-Bereich bekommt die Nachhaltigkeit im Kino für den Zuschauer ein Gesicht .
Keine Concession-Ware anzubieten, ist auch keine Lösung
Nachhaltigkeit fängt beim Einkauf der Produkte an. Regional hergestellte Getränke in Gläserm und Glasflaschen zu servieren und auf Plastikstrohhalme zu verzichten, sind Möglichkeiten, um das Sortiment an der Concession-Theke umweltverträglicher zu gestalten. Auch für Knabbereien, die im Kino angeboten werden können, gibt es leckere Alternativen.
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Best Practice: Cinecitta setzt auf das Mehrwegbechersystem ReCup
Im Cinecittà in Nürnberg, dem mit 23 Sälen größten Multiplexkino in Deutschland, wird seit knapp einem Jahr das ReCup-System für den Kaffeeausschank eingesetzt.
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FFA startet Grünes-Kino-Newsletter
Mit dem Grünes-Kino-Newsletter bietet die FFA ein zusätzliches Service-Angebot mit Anregungen, Tipps und Best Practice-Beispielen für den nachhaltigen Kinobetrieb. Der monatliche erscheinende Grünes-Kino-Newsletter informiert über neue Entwicklungen und gesetzliche Anforderungen in den Bereichen Energieeffizienz, Ökostrom, Concession und Abfallmanagement.
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Die Ökobilanz der Biokunststoffe
Strohhalme aus Biokunststoffen wie Mais oder Kartoffeln sowie Becher aus nachwachsenden Rohstoffen wie Zuckerrohr werden oft als umweltverträgliche Alternativen zu Produkten aus Plastik angeboten. Ökobilanzen belegen, dass weder ihre Herstellung noch ihre Entsorgung umweltfreundlicher ist.
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Best Practice: Kaffeetrends in den Zeise Kinos
Kaffee ist und bleibt das Lieblingsgetränk der Deutschen. Mit jährlich rund 164 Litern Kaffee ramgiert das beliebte Heißgetränk sogar noch vor Heil- und Mineralwasser sowie Bier. In den Hamburger Zeise Kinos werden dafür Kaffeebohnen aus nachhaltigem Kaffeeanbau frisch gemahlen.
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Best Practice: Im Astor sorgt eine Spülstraße für saubere Gläser
In der Astor Film Lounge HafenCity gehört es zum Konzept, den Gästen im Kino als Willkommensgruß ein Begrüßungsgetränk zu reichen, das selbstverständlich im Glas serviert wird. Um die Gläser zeitnah zu reinigen, befinden sich auf allen drei Ebenen im Kino kleine Geschirrspülmaschinen sowie eine Spülstraße im Erdgeschoss.
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