Concession
Die Auswahl und Präsentation des Sortiments an der Concession-Theke bietet die beste Möglichkeit, um dem Publikum nachhaltige Konzepte und Lösungen zu vermitteln. Im Concession-Bereich bekommt die Nachhaltigkeit im Kino für den Zuschauer ein Gesicht .
Keine Concession-Ware anzubieten, ist auch keine Lösung
Nachhaltigkeit fängt beim Einkauf der Produkte an. Regional hergestellte Getränke in Gläserm und Glasflaschen zu servieren und auf Plastikstrohhalme zu verzichten, sind Möglichkeiten, um das Sortiment an der Concession-Theke umweltverträglicher zu gestalten. Auch für Knabbereien, die im Kino angeboten werden können, gibt es leckere Alternativen.
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Süße Früchte, Sorgfalt in der Lieferkette
Ob Äpfel, Birnen oder Aprikosen, aber auch exotische Früchte wie Ananas, Mangos und Kiwis – Trockenfrüchte sind leckere Snacks, um den kleinen Hunger zu stillen. Auch an der Concession-Theke im Kino werden Apfelringe oder Mangoscheiben als nahrhafte Alternative zu anderen Süßwaren goutiert. Trockenfrüchte aus regionalem Obst sind nachhaltiger.
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EU-Trinkwasserrichtlinie setzt neue Qualitätsstandards
Die seit Januar 2021 geltende EU-Trinkwasserrichtlinie legt neue Mindeststandards für die Qualität fest. Der Zugang zu sicherem Trinkwasser soll im öffentlichen Raum verbessert werden. An der Concesssion-Theke im Kino gibt es bereits erste Erfahrungen mit der Bereitstellung von kostenlosem Leitungswasser.
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Süßstoffe im Wasserkreislauf
Süßstoffe werden nicht nur zum kalorienarmen Süßen von Kaffee oder Tee offeriert, sondern sind auch in diversen Getränken und Süßigkeiten an der Kinotheke enthalten. Diese komplexen chemischen Verbindungen werden weder im menschlichen Verdauungsapparat noch bei der Abwasserreinigung im Klärwerk zersetzt und landen daher im Wasserkreislauf.
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Mehr Verpackungsrecycling durch digitale Wasserzeichen
Recycling wird bei den strategischen Entscheidungen großer Getränkekonzerne immer mehr ein Thema. Als erstes Unternehmen will PepsiCo Deutschland ab Ende 2021 für alle Getränkeflaschen seiner kohlensäurehaltigen Erfrischungsgetränke ausschließlich 100 Prozent recyceltes Plastik (rPET) verwenden.
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Best Practice: Kino Gruppe Rusch setzt auf zertifiziertes Hygienepapier
Die Cineplex-Kinos Königsbrunn, Penzing, Memmningen sowie die Zentrale der KinoGruppeRusch in Aichach setzen bei der Beschaffung von Hygienepapier auf das mit dem Blauen Engel zertifizierte Toilettenpapier von Goldeimer, das zu 100 Prozent aus Altpapier hergestellt wird.
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