Concession
Die Auswahl und Präsentation des Sortiments an der Concession-Theke bietet die beste Möglichkeit, um dem Publikum nachhaltige Konzepte und Lösungen zu vermitteln. Im Concession-Bereich bekommt die Nachhaltigkeit im Kino für den Zuschauer ein Gesicht .
Keine Concession-Ware anzubieten, ist auch keine Lösung
Nachhaltigkeit fängt beim Einkauf der Produkte an. Regional hergestellte Getränke in Gläserm und Glasflaschen zu servieren und auf Plastikstrohhalme zu verzichten, sind Möglichkeiten, um das Sortiment an der Concession-Theke umweltverträglicher zu gestalten. Auch für Knabbereien, die im Kino angeboten werden können, gibt es leckere Alternativen.
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Best Practice: Moviac serviert Snacks in edlen Schalen
Im Moviac - Kino im Kaiserhof in Baden-Baden werden Snacks wie Popcorn in Keramikschalen serviert. Der knisterfreie Filmgenuss gehört in dem klangoptimierten Studiokino zum guten Ton. Gerade unserem Publikum ist es wichtig, Kino verantwortungsvoll zu genießen“, sagt die Kinobetreiberin Nathalie Somvile. „Dabei ist Öko nicht zwangsläufig teurer.“
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Best Practice: Filmhaus Kino Köln setzt auf gerettete Schokolade
Mit der Mixschokolade setzt das Filmhaus Kino Köln an der Concession-Theke ein Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung. Bei der industriellen Schokoladenproduktion fallen durch Sortenwechsel große Mengen von Ausschussware an, welche die Top-Firmen nicht verwerten. Aus diesen Rohstoffen wird mit der Rettergut-Schokolade ein eigenes Produkt hergestellt.
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Grünes Kino auf der 21. Filmkunstmesse Leipzig
Grünes Kino war das Thema zum Auftakt der 21. Filmkunstmesse Leipzig. Bei der Podiumsdiskussion "Klimaschutz beginnt im Kopf! Von der Einstellung zur guten Praxis" tauschten sich Kinobetreiber*innen und Expert*nnen über nachhaltige Herausforderungen, Konzepte, CO2-Bilanzierung und natürlich die Zukunft von Kinos, Klima- und Umweltschutz aus.
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Best Practice: Neues Service-Konzept im Burgtheater Ratzeburg
Die Zeiten der Postmix-Anlage sind vorbei – zumindest im Burgtheater in Ratzeburg. An der knapp sechs Meter langen Concession-Theke erhalten die Kinobesucher*innen direkten Zugriff auf gekühlte Getränkeflaschen. Durch das neue Konzept werden nicht nur große Mengen Abfall für Becher und Strohhalme gespart, sondern dadurch wird auch der Umsatz angekurbelt.
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Best Practice: Naschboxen nach Wunsch im Studio Kino
Ob Lakritze, Weingummi oder Nüsse – im Hamburger Studio Kino können sich die Besucher*nnen nach Wunsch eine Naschbox zusammenstellen lassen. Die Knabbereien werden an der Concession-Theke in einem Glas mit Schraubdeckelverschluss angeboten. Das Unverpackt-Angebot kommt so gut bei den Kinogästen an, dass dadurch der Umsatz gesteigert wird.
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