Ökobilanzierung: Portionsverpackungen vs. Mehrweglösungen
Bei dem Vergleich von Kaffeesahne-Portionspackungen in Einwegkunststoffverpackungen mit in Porzellankännchen angebotener Kondensmilch erweisen sich Mehrwegsysteme als wesentlich umweltfreundlicher, weil sie weniger Treibhausgase verursachen. Eine andere Rechnung macht das Fraunhofer-Institut Umsicht auf, wenn dadurch Lebensmittelverluste entstehen.
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Kostenlose Unterstützung bei der Nachhaltigkeitsberichterstattung
Im Zuge der stufenweisen Ausweitung der Nachhaltigkeitsberichterstattungspflicht müssen
große Kinounternehmen künftig Nachweise erbringen, die im Rahmen der Corporate Sustainability Reporting Directive (CSRD) gefordert sind. Der Deutsche Nachhaltigkeitskodex soll den Zeit- und Arbeitsaufwand für die Nachhaltigkeitsberichterstattung minimieren.
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EU stellt strengere Anforderungen an Umwelt-Label
Mit der Empowering Consumers-Richtlinie schiebt die EU irreführenden grünen Werbeaussagen, ungeprüften Umweltlabeln und produktbezogenen Klimaaussagen, die auf Kompensation von Treibhausgasen außerhalb der Lieferkette beruhen, einen Riegel vor. Um gezielt Greenwashing zu bekämpfen, wird mit der Green Claims Directive (GCD) nachgelegt.
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Best Practice: Kulinarisches Kino – Das Filmmuseum Potsdam und die Genusswerkstatt
Im Filmmuseum Potsdam werden den Kinobesucher*innen im angrenzenden Restaurant vor oder nach der Filmvorstellung vegane oder vegetarische Gerichte serviert. In der Genusswerkstatt, die sich in dem historischen Barockgebäude befindet, können Vegetarier*innen und Veganer*innen aus einem breiten Angebot frisch zubereiteter Speisen wählen.
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Best Practice: Neues Maxim serviert Bio-Eis aus lokaler Manufaktur
In dem Münchener Programmkino Neues Maxim wird den Kinobesucher*innen lokal produziertes Bio-Eis angeboten, dessen Zutaten zu hundert Prozent aus zertifizierter biologischer Landwirtschaft stammen. Hergestellt wird das Eis in der Manufaktur Del Fiore, in der für jede Eissorte eine eigene Rezeptur kreiert wird.
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