Concession
Die Auswahl und Präsentation des Sortiments an der Concession-Theke bietet die beste Möglichkeit, um dem Publikum nachhaltige Konzepte und Lösungen zu vermitteln. Im Concession-Bereich bekommt die Nachhaltigkeit im Kino für den Zuschauer ein Gesicht .
Keine Concession-Ware anzubieten, ist auch keine Lösung
Nachhaltigkeit fängt beim Einkauf der Produkte an. Regional hergestellte Getränke in Gläserm und Glasflaschen zu servieren und auf Plastikstrohhalme zu verzichten, sind Möglichkeiten, um das Sortiment an der Concession-Theke umweltverträglicher zu gestalten. Auch für Knabbereien, die im Kino angeboten werden können, gibt es leckere Alternativen.
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Best Practice: Das Cadillac & Veranda-Kino punktet mit #Bring Your Own-Kampagne
Im Zuge der Mehrwegangebotspflicht sind Kinos ab dem 1. Januar 2023 dazu verpflichtet, den Gästen für den Verzehr von Getränken eine Mehrweglösung anzubieten. Im Cadillac & Veranda Kino in München erhalten die Besucher*innen einen Rabatt an der Concession-Theke, wenn sie für das Popcorn ein eigenes Schälchen zum Befüllen mitbringen.
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Die praktische Umsetzung der Mehrwegangebotspflicht
Die Mehrwegangebotspflicht verpflichtet die Kinos dazu, den Besucher*innen ab dem 1. Januar 2023 als Alternative für kunststoffhaltige Einwegverpackungen eine Mehrweglösung anzubieten. Näheren Aufschluss über die gesetzlichen Anforderungen und praktischen Lösungen gab das Online-Seminar "Mehr Mehrweg", zu dem HDF Kino und Grünes Kino eingeladen hatten.
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Online-Seminar „Mehr Mehrweg“ – Das novellierte Verpackungs gesetz
Bei dem Online-Seminar „Mehr Mehrweg“ - Das novellierte Verpackungsgesetz des Bundes: Empfehlungen und Tipps zur richtigen Umsetzung, zu dem HDF Kino und die Initiative Grünes Kino am 26. Oktober 2022 einladen, geben Kinobetreiber*innen Einblick, mit welchen praktischen Lösungen sich die Anforderungen der Mehrwegangebotspflicht realisieren lassen.
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Best Practice: Mehrwegschalen für Popcorn und Nachos im Central Filmtheater in Ludwigsburg
Im Central Filmtheater in Ludwigsburg sind Einwegprodukte ein Auslaufmodell. Nachos und Popcorn werden dort in spülmaschinenfesten Mehrwegschälchen angeboten, die sukzessive die Papierverpackungen ablösen. Popcorn gibt es in 1,6 l und 3l-Schalen und in die Nachoschälchen passen 400g Chips sowie zwei kleine Dip-Behälter für 90g Salsa- und Käsesoße.
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EU-weites Verbot für den Lebensmittelfarbstoff Titandioxid
Der Lebensmittelzusatzstoff E171 verleiht Schokobonbons, Cupcakes, Marshmallows und anderen Süßwaren, die an der Concession-Theke im Kino angeboten werden, ein knackiges und glänzendes Aussehen. Seit dem 1. August 2022 ist der Einsatz von Titandioxid in Lebensmitteln in der Europäischen Union verboten, da es möglicherweise krebserregend ist.
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